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コロンビアスプレモ、それはコーヒー好きなら一度は耳にしたことがある名前かもしれません。

今回は、そんなコロンビアスプレモの生豆、しかも少量でお試しできる【生豆時100g】にスポットを当てて、徹底レビューしていきます。

「コロンビアスプレモって美味しいって聞くけど、実際どうなの？」
「生豆から焙煎って難しそう…」
「100gってどれくらい楽しめるの？」

そんな疑問をお持ちのあなたに、コロンビアスプレモ(生豆)100gの魅力、焙煎のコツ、そして実際に飲んでみた感想を、コーヒー好きの私が余すところなくお伝えします。

ぜひ最後まで読んで、あなたにとって最高のコーヒー体験を見つけてくださいね。

コロンビアスプレモ(生豆)100g：まずは基本情報から

コロンビアスプレモは、コロンビア産のコーヒー豆の中でも最高品質とされるグレードです。

その特徴は、何と言ってもその豊かな風味とバランスの取れた味わい。

酸味、甘み、苦味のバランスが絶妙で、口に含んだ時の香りの広がりも素晴らしいんです。

今回ご紹介する【生豆時100g】は、初めて自家焙煎に挑戦する方や、色々な種類の豆を試してみたいという方にぴったりの量。

少量なので、気軽に試せるのが嬉しいポイントです。

スーパーやコーヒーショップで売られているコーヒー豆は、すでに焙煎されたものがほとんどですよね。

では、なぜわざわざ生豆から焙煎するのでしょうか？

その理由は、焙煎することで得られる「格別な風味」にあります。

新鮮さ： 焙煎したてのコーヒー豆は、香りが格段に違います。時間が経つにつれて風味は落ちてしまうので、自分で焙煎することで、常に最高の状態でコーヒーを楽しめます。
自分好みの焙煎度合い： 浅煎り、中煎り、深煎り…焙煎度合いによって、コーヒーの味わいは大きく変化します。自分で焙煎することで、自分の好みに合わせた焙煎度合いを見つけることができます。
唯一無二のコーヒー体験： 焙煎は、まさに「コーヒーを創り出す」作業。豆の状態を見ながら、火加減や時間を調整していく過程は、他では味わえない特別な体験です。

もちろん、焙煎には手間や道具が必要になりますが、その分、得られる感動も大きいんです。

私も実際に、このコロンビアスプレモ(生豆)100gを焙煎してみました。

使用したのは、手軽に使える手網焙煎です。

最初は少し不安でしたが、丁寧に豆の状態を観察しながら、ゆっくりと焙煎を進めていきました。

最初は弱火でじっくりと： 生豆は水分を含んでいるので、最初は弱火でじっくりと水分を飛ばしていきます。焦げ付かないように、常に豆を揺すり続けるのがポイントです。
パチパチという音に注目： ある程度水分が飛ぶと、豆がパチパチと音を立て始めます。これが「1ハゼ」と呼ばれる現象で、焙煎が進んでいるサインです。
好みの焙煎度合いで火を止める： 1ハゼが終わった後も焙煎を続けると、豆の色が濃くなり、風味も変化していきます。自分の好みの焙煎度合いになったら、火を止めましょう。
急速に冷却： 焙煎が終わったら、豆を冷ます必要があります。ザルなどに広げて、風を当てながら急速に冷却することで、風味を閉じ込めることができます。