* 【熊本県小国町】氷温熟成!馬肉赤身1kgを徹底レビュー!旨味爆発の秘密

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【熊本県小国町】氷温熟成!馬肉赤身1kgを徹底レビュー!旨味爆発の秘密

皆さん、こんにちは!今回は、熊本県小国町から届いた、とんでもなく美味しい馬肉をご紹介します。

ふるさと納税で手に入れた「馬肉 赤身 1kg」です。

「え?馬肉?」って思った方もいるかもしれませんね。実は私も、最初は少しドキドキしていました。でも、一口食べた瞬間、そんな不安は吹き飛びました!

これは、ただの馬肉ではありません。特許製法の氷温熟成、そして低温調理という特別な技術が使われているんです。

そのおかげで、信じられないくらい柔らかくて、旨味がギュッと凝縮されているんですよ。

今回は、この特別な馬肉の魅力を、余すところなくお伝えしたいと思います!

なぜこの馬肉を選んだのか?

数ある馬肉の中から、私がこの「【ふるさと納税】馬肉 赤身 1kg <出荷月指定あり> 特許製法 氷温熟成 低温調理 加熱済 馬赤身 赤身肉 新感覚 レア 食感 焼いたらもっと美味しい 旨みたっぷり 小分け 専用醤油 タレ付 真空パック 名物 熊本 阿蘇 小国町 送料無料【地場産品基準:類型3】」を選んだ理由は、大きく3つあります。

  • 氷温熟成という珍しい製法:普通の馬肉とは違う、特別な旨味に期待したから。
  • 低温調理済み:調理の手間が省けるのは、忙しい私にとって大きなメリットだから。
  • 熊本県小国町というブランド:馬肉の名産地である熊本県の中でも、特にこだわりのある小国町産だから。

実際に届いた馬肉をチェック!

クール便で届いた箱を開けてみると、真空パックされた馬肉がずっしり。

1kgというボリュームに、思わずテンションが上がります!

パックを開けると、鮮やかな赤身の色が目に飛び込んできます。

見るからに新鮮で、上質な馬肉であることがわかりますね。

嬉しいことに、専用の醤油とタレも付いていました。

これなら、届いてすぐに最高の状態で味わえます。

いざ実食!気になるお味は?

まずは、そのままお刺身としていただきました。

口に入れた瞬間、とろけるような柔らかさに驚きます。

臭みは全くなく、上品な甘みが口の中に広がります。

これは、本当に美味しい!

次に、付属の専用醤油とタレでいただきました。

醤油は馬肉の旨味をさらに引き立て、タレは少し甘めでご飯との相性抜群です。

どちらも美味しくて、ついつい食べ過ぎてしまいました。

焼いてみたら…さらに美味しかった!

パッケージには「焼いたらもっと美味しい」と書いてあったので、試しに焼いてみました。

フライパンで軽く焼き色を付ける程度でOK。

焼きすぎると硬くなってしまうので注意が必要です。

焼いた馬肉は、香ばしい香りが食欲をそそります。

一口食べると、お刺身とはまた違った美味しさ!

表面はカリッと、中はレアで、最高の食感です。

焼くことで、さらに旨味が凝縮されたように感じました。

これは、本当に焼いて正解!ぜひ試してみてください。

おすすめの食べ方

  • まずは、お刺身で:馬肉本来の旨味を味わうのが一番。
  • 専用醤油とタレで:付属の醤油とタレは、馬肉との相性抜群。
  • 軽く炙って:香ばしい香りが食欲をそそります。
  • ユッケ風に:卵黄とネギを乗せて、ユッケ風にアレンジするのもおすすめ。
  • 馬肉丼に:ご飯に乗せて、馬肉丼にするのも最高。

メリット・デメリット

メリット

  • とにかく美味しい!:氷温熟成と低温調理で、旨味が凝縮されている。
  • 柔らかくて食べやすい:お年寄りや子供でも安心して食べられる。
  • 調理が簡単:低温調理済みなので、解凍してすぐに食べられる。
  • 小分けパック:必要な分だけ解凍できるので、無駄がない。
  • ふるさと納税でお得にゲットできる:実質2,000円で、美味しい馬肉が手に入る。

デメリット

  • 少し値段が高い:普通の馬肉に比べると、少し値段は高め。
  • 冷凍庫のスペースが必要:1kgなので、冷凍庫に余裕がないと厳しい。
  • 出荷月指定がある:すぐに届くわけではないので、注意が必要。

まとめ

熊本県小国町の「氷温熟成 馬肉 赤身 1kg」は、想像をはるかに超える美味しさでした。

特別な製法で作られた馬肉は、柔らかくて旨味がたっぷり。

お刺身で食べるのはもちろん、焼いても美味しく、色々な食べ方で楽しめます。

少し値段は高いですが、その価値は十分にあります。

ふるさと納税を利用すれば、実質2,000円でこの贅沢な馬肉を味わえるので、ぜひ試してみてください。

きっと、馬肉の概念が変わりますよ!

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最後に

今回のレビューが、皆さんの馬肉選びの参考になれば嬉しいです。

美味しい馬肉を食べて、幸せな時間を過ごしてくださいね!

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