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晩酌のお供に、ちょっと贅沢な日本酒はいかがですか？
今回は、秋田県由利本荘市にある齋彌酒造店さんの「雪の茅舎（ゆきのぼうしゃ）」純米吟醸と山廃純米のセットを徹底比較レビューします。
ふるさと納税でも人気の高いこのセット。
「雪の茅舎」という名前は聞いたことがあるけど、どれを選んだらいいか迷っている…
そんなあなたのために、それぞれの特徴や味わいの違いを詳しく解説していきますね。
この記事を読めば、きっとあなたにぴったりの「雪の茅舎」が見つかるはずです！
「雪の茅舎」純米吟醸・山廃純米セットってどんなお酒？
まず最初に、「雪の茅舎」について簡単にご紹介します。
齋彌酒造店は、創業明治35年という歴史ある酒蔵です。
「雪の茅舎」は、その齋彌酒造店が醸す日本酒の銘柄。
自然の恵みを生かした、丁寧な酒造りが特徴です。
今回ご紹介するセットは、定番の「純米吟醸」と、個性的な「山廃純米」の2種類が楽しめる贅沢なセットです。
「雪の茅舎」純米吟醸の特徴
まずは、「純米吟醸」から見ていきましょう。
- 香り： 華やかでフルーティーな吟醸香が特徴。リンゴや洋梨のような香りが感じられます。
- 味わい： 口当たりは優しく、フレッシュで軽快な味わいです。後味はすっきりとしていて、飲みやすい印象です。
- おすすめの飲み方： 冷やして飲むのがおすすめです。香りがより一層引き立ちます。
- 合う料理： 白身魚の刺身、鶏肉料理、サラダなど、あっさりとした料理によく合います。食中酒としても楽しめます。
「雪の茅舎」山廃純米の特徴
続いて、「山廃純米」です。
- 香り： 純米吟醸に比べて、香りは穏やかです。乳酸系の香りと、米の旨味が感じられます。
- 味わい： 口に含むと、しっかりとした酸味と、どっしりとした旨味が広がります。複雑で奥行きのある味わいが特徴です。
- おすすめの飲み方： 冷や、常温、燗と、様々な温度帯で楽しめます。燗にすると、より旨味が引き立ちます。
- 合う料理： 焼き鳥、煮物、チーズなど、味の濃い料理によく合います。食後酒としてもおすすめです。
純米吟醸と山廃純米、どこが違うの？
この2つの日本酒の大きな違いは、製造方法にあります。
「純米吟醸」は、吟醸造りという製法で造られています。これは、低温でじっくりと発酵させることで、華やかな香りを引き出す製法です。
一方、「山廃純米」は、山廃仕込みという製法で造られています。これは、自然の乳酸菌の力を利用して、雑菌の繁殖を抑える製法です。手間と時間がかかりますが、独特の風味と複雑な味わいが生まれます。
飲み比べてみました！感想レビュー
実際に飲み比べてみました。
- 純米吟醸： 香りが本当に華やか！口に含んだ瞬間、幸せな気分になります。スッキリしているので、ついつい飲みすぎてしまいそうです。
- 山廃純米： 個性的で奥深い味わいに驚きました。一口飲むごとに、色々な表情を見せてくれます。じっくりと時間をかけて味わいたいお酒です。
どちらも美味しいのですが、個人的には、その日の気分や料理によって飲み分けたいと思いました。
- リラックスしたい時、あっさりとした料理と合わせるなら…純米吟醸
- じっくりと味わいたい時、味の濃い料理と合わせるなら…山廃純米
というように、シーンによって使い分けるのがおすすめです。
ふるさと納税でお得にゲット！
今回ご紹介した「雪の茅舎」純米吟醸・山廃純米セットは、ふるさと納税でも申し込むことができます。
ふるさと納税を利用すれば、実質2,000円の負担で、この美味しい日本酒を堪能できます。
しかも、地域貢献にもつながるので、一石二鳥です。
まとめ：「雪の茅舎」で晩酌を至福のひとときに
「雪の茅舎」純米吟醸・山廃純米セットは、それぞれ個性的な味わいが楽しめる、贅沢な日本酒セットです。
- 純米吟醸：華やかで飲みやすい
- 山廃純米：奥深く、個性的な味わい
ぜひ、あなた自身の舌で、その違いを確かめてみてください。
「雪の茅舎」が、あなたの晩酌を、より豊かな時間に変えてくれるはずです。
この機会に、ぜひ「雪の茅舎」を試してみてはいかがでしょうか？
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