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石川県小松市から、とっておきの日本酒をご紹介します。
今回は、日本酒好きなら一度は耳にしたことがあるであろう「農口尚彦研究所 本醸造 無濾過生原酒」をレビューします。
数量限定、今しか味わえない特別な一本です。
「農口尚彦」という名前にピンと来た方は、相当な日本酒通かもしれません。
長年、日本酒界を牽引してきた伝説的な杜氏、農口尚彦氏。
その農口氏が、自らの名を冠して設立したのが「農口尚彦研究所」です。
農口杜氏の技術と精神が息づく、こだわりの日本酒。
その中でも、特に注目したいのが「本醸造 無濾過生原酒」です。
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●無濾過生原酒とは？
日本酒には様々な製法がありますが、「無濾過生原酒」はその中でも特に個性的なものです。
・無濾過：通常行われる濾過をしないため、お米本来の旨味や風味が豊かに残ります。
・生：火入れ（加熱処理）をしないため、フレッシュで活き活きとした味わいが楽しめます。
・原酒：加水をしないため、アルコール度数が高く、濃厚な飲み口です。
これらの特徴が組み合わさることで、無濾過生原酒ならではの、力強く、奥行きのある味わいが生まれます。
●「農口尚彦研究所 本醸造 無濾過生原酒」の特徴
このお酒は、農口尚彦研究所が誇る技術と、厳選された素材によって造られています。
口に含んだ瞬間、芳醇な香りが広がり、その後に力強い米の旨味が押し寄せてきます。
無濾過ならではの、複雑で奥行きのある味わいが特徴です。
生酒ならではのフレッシュさも感じられ、飲み飽きることがありません。
アルコール度数は高めですが、バランスが良く、スイスイと飲めてしまいます。
●おすすめの飲み方
冷やして飲むのがおすすめです。
冷蔵庫でしっかりと冷やしてから、ワイングラスなどに注いでみてください。
香りがより一層引き立ち、華やかな気分になります。
常温で飲むのも良いですが、冷やした方がより美味しく感じられるかと思います。
●どんな料理に合う？
濃厚な味わいなので、濃いめの味付けの料理と相性が良いです。
例えば、
・焼き鳥（タレ）
・豚の角煮
・すき焼き
・チーズ
などがおすすめです。
もちろん、お刺身などの淡白な料理にも合います。
お酒自体に旨味があるので、素材の味を引き立ててくれます。
食中酒として、様々な料理に合わせて楽しめる万能な一本です。
●「農口尚彦研究所 本醸造 無濾過生原酒」はこんな人におすすめ
・日本酒好きの方
・普段日本酒を飲まない方
・特別な日の贈り物をお探しの方
・石川県小松市の日本酒に興味がある方
このお酒は、日本酒初心者の方にもおすすめです。
無濾過生原酒ならではの、力強い味わいを体験してみてください。
きっと日本酒の奥深さに魅了されるはずです。
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●ふるさと納税でお得に手に入れる
今回ご紹介した「農口尚彦研究所 本醸造 無濾過生原酒」は、ふるさと納税の返礼品としても提供されています。
石川県小松市への寄付で、このお酒をゲットできます。
ふるさと納税を利用すれば、実質2,000円の負担で、美味しいお酒が楽しめるだけでなく、小松市の応援にも繋がります。
お得に日本酒を楽しみたい方は、ぜひふるさと納税をご検討ください。
●農口尚彦研究所とは
農口尚彦研究所は、日本酒界のレジェンド、農口尚彦氏が設立した酒蔵です。
農口杜氏の長年の経験と技術を受け継ぎ、高品質な日本酒を造り続けています。
「酒造りは人づくり」という信念のもと、若い世代の育成にも力を入れています。
伝統を守りながらも、常に新しい挑戦を続ける農口尚彦研究所。
その姿勢が、多くの日本酒ファンから支持されています。
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●まとめ
「農口尚彦研究所 本醸造 無濾過生原酒」は、今しか味わえない特別な一本です。
無濾過生原酒ならではの、力強く、奥行きのある味わいをぜひお試しください。
ふるさと納税を利用すれば、お得に手に入れることができます。
この機会に、石川県小松市の日本酒を味わってみてはいかがでしょうか。
数量限定ですので、お早めにどうぞ。
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