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秋の夜長、皆様いかがお過ごしでしょうか？
今年もあさ開から、秋季限定の特別な日本酒「うまkoi 秋あがり」が登場しました。
「ひやおろし」との違いは？どんな味わい？お歳暮にしても喜ばれる？
今回は、そんな疑問を解決すべく、「うまkoi 秋あがり」を徹底的にレビューいたします。
実際に飲んでみた感想はもちろん、ひやおろしとの比較、おすすめの飲み方、相性の良いおつまみまで、余すところなくご紹介しますので、ぜひ最後までお付き合いください。
「うまkoi 秋あがり」とは？
あさ開「うまkoi 秋あがり」は、その名の通り、秋に旬を迎える日本酒です。
春先に搾られた新酒を、夏の間じっくりと熟成させ、秋になってから火入れ（加熱処理）せずに瓶詰めされます。
この製法により、新酒のフレッシュさと、熟成によるまろやかさを両立した、バランスの良い味わいが楽しめるのが特徴です。
「ひやおろし」との違いは？
「秋あがり」とよく似た言葉に「ひやおろし」があります。
どちらも秋に楽しめる日本酒ですが、製法にわずかな違いがあります。
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ひやおろし： 春に搾ったお酒を一度だけ火入れし、秋まで熟成させた後、火入れせずに瓶詰め。
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秋あがり： 春に搾ったお酒を熟成させ、火入れをせずに瓶詰め。
つまり、「ひやおろし」は一度火入れをするのに対し、「秋あがり」は火入れを全く行わない、という点が大きな違いです。
火入れをしないことで、「秋あがり」はよりフレッシュで、生酒に近い風味を楽しむことができると言われています。
「うまkoi 秋あがり」の魅力
私が実際に「うまkoi 秋あがり」を飲んでみて感じた魅力を、3つのポイントにまとめました。
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芳醇な香りと、まろやかな口当たり
封を開けた瞬間、ふわりと広がる上品な香り。
口に含むと、米の旨味がじゅわっと広がり、後に残る苦味や雑味がなく、非常にまろやかな口当たりです。
アルコール度数も高すぎず、日本酒初心者の方でも飲みやすいと感じました。
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秋の味覚との相性抜群
「うまkoi 秋あがり」は、秋の味覚との相性が抜群です。
例えば、秋鮭の塩焼き、きのこの天ぷら、サンマの刺身など、旬の食材を使った料理と一緒に楽しむことで、より一層美味しくいただけます。
特に、脂の乗った魚介類との相性は最高です。
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お歳暮ギフトにも最適
上品な味わいと、秋季限定という希少性から、「うまkoi 秋あがり」はお歳暮ギフトにも最適です。
日本酒好きの方にはもちろん、普段日本酒を飲まない方にも、きっと喜んでいただけるでしょう。
720mlと1800mlのサイズがあるので、贈る相手に合わせて選べるのも嬉しいポイントです。
おすすめの飲み方
「うまkoi 秋あがり」は、冷やして飲むのがおすすめです。
冷蔵庫で十分に冷やしてから、ワイングラスや日本酒グラスに注いで、香りを楽しんでみてください。
また、常温でじっくりと味わうのも良いでしょう。
温度によって風味が変わるので、いろいろな温度で試してみるのも楽しいかもしれません。
相性の良いおつまみ
- 秋鮭の塩焼き
- きのこの天ぷら
- サンマの刺身
- 焼きナス
- 栗ご飯
- チーズ
- ナッツ
どこで買える？
「うまkoi 秋あがり」は、あさ開のオンラインショップや、全国の酒販店で購入できます。
楽天でも購入可能です。[アフィリエイトリンクを挿入]
期間限定の商品ですので、気になる方はお早めにチェックしてみてください。
まとめ
あさ開「うまkoi 秋あがり」は、秋の夜長をゆったりと楽しむのにぴったりの日本酒です。
芳醇な香りとまろやかな口当たり、秋の味覚との相性の良さは、一度味わったら忘れられないでしょう。
ぜひこの機会に、「うまkoi 秋あがり」で秋の晩酌を楽しんでみてください。
きっと素敵な時間になるはずです。
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