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今宵は特別な晩酌にいかがでしょうか?
今回ご紹介するのは、日本酒好きなら一度は耳にしたことがあるかもしれない「醸し人九平次」の【別誂】純米大吟醸です。
しかも、西脇市産の山田錦を使用しているという、まさにこだわりの逸品。
ふるさと納税でも手に入るので、お得に試せるチャンスですよ。
「九平次」という名前は知っていても、なかなか手が出せない…という方もいるかもしれません。
私も以前はそうでした。
でも、思い切って試してみたら、その美味しさに感動!
以来、特別な日の晩酌には欠かせない存在になっています。
この【別誂】は、九平次の中でも特に人気の高いお酒。
一体何がそんなに特別なのでしょうか?
その魅力を余すところなくお伝えしますね。
【九平次・別誂】のココがすごい!
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西脇山田錦の贅沢な味わい
酒米の王様とも呼ばれる山田錦。
中でも、西脇市産の山田錦は、その品質の高さで知られています。
このお酒には、その西脇山田錦を贅沢に使用。
口に含んだ時のふくよかな香りと、奥深い味わいは格別です。
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純米大吟醸ならではの繊細さ
米と米麹だけで造られた純米大吟醸は、雑味が少なく、クリアな味わいが特徴です。
【別誂】は、その中でも特に丁寧に醸造されており、繊細で上品な口当たり。
日本酒初心者の方にもおすすめです。
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ワイングラスで楽しむ新しい日本酒
九平次は、ワイングラスで日本酒を飲むことを推奨しています。
グラスの形状によって香りが引き立ち、より一層美味しく味わえるんです。
ぜひお気に入りのワイングラスで試してみてください。
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特別な日の贈り物にも最適
上品なボトルデザインと、高級感のある味わいは、贈り物にもぴったり。
日本酒好きの方へのプレゼントはもちろん、お祝いの品としても喜ばれること間違いなしです。
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実際に飲んでみた感想
私も実際に【別誂】を飲んでみました。
まず、グラスに注いだ時の香りが素晴らしい!
華やかでありながら、どこか落ち着いた上品な香りです。
口に含むと、山田錦の旨みがじゅわーっと広がります。
甘み、酸味、苦味のバランスが絶妙で、後味もすっきり。
ついつい飲みすぎてしまうほど、美味しいお酒です。
普段は辛口の日本酒を好む私ですが、【別誂】の繊細な甘みにはすっかり魅了されました。
これはもう、日本酒というより「芸術品」ですね。
どんな料理と合わせる?
【別誂】は、どんな料理とも相性が良い万能なお酒です。
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刺身や寿司
白身魚の繊細な味わいを引き立てます。
特に、鯛やヒラメとの相性は抜群。
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焼き鳥(塩)
鶏肉の旨みと、お酒の香りが絶妙にマッチ。
塩味があっさりしているので、お酒の甘みが引き立ちます。
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チーズ
クリームチーズやカマンベールチーズとの相性も◎。
お酒の酸味が、チーズのコクを引き立てます。
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和食全般
上品な味わいなので、懐石料理などにも合わせやすいです。
素材の味を生かした料理との相性を楽しんでみてください。
ふるさと納税でお得にゲット!
【別誂】は、ふるさと納税でも手に入れることができます。
西脇市への寄付で、この美味しいお酒が楽しめるなんて、お得ですよね。
ふるさと納税を利用すれば、実質2,000円で【別誂】が手に入る計算になります。
これはもう、試さない手はないですよね!
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まとめ
【九平次・別誂】純米大吟醸は、西脇山田錦の旨みを最大限に引き出した、まさに至高の日本酒です。
特別な日の晩酌にはもちろん、贈り物にも最適。
ふるさと納税を利用すれば、お得に手に入れることができます。
ぜひ一度、その美味しさを体験してみてください。
きっと、あなたも【九平次】の虜になるはずです。
今宵は【別誂】と共に、特別な時間をお過ごしください。
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