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泉佐野市ふるさと納税の返礼品、「氷温熟成豚切り落とし」を実際に試してみました。
「訳あり」という言葉に惹かれて申し込んだのですが、本当に訳ありなのか？
味や使い勝手はどうなのか？
正直な感想をレビューしていきますね。
今回、私が選んだのは1.5kgの切り落としです。
冷凍で届くので、保存にも便利そうだなと思いました。
■氷温熟成豚とは？
そもそも「氷温熟成」って何？って思いますよね。
氷温熟成とは、凍る直前の温度帯でじっくりと熟成させる製法のこと。
こうすることで、豚肉の旨味が増し、より美味しくなるんだそうです。
丸善味わい加工さんの独自の技術が光る製法ですね。
■実際に届いた商品の状態
冷凍された状態で、しっかりと梱包されて届きました。
気になる「訳あり」要素ですが…
- 形が不揃い
- 端っこの部分が含まれる
といった点が挙げられるかと思います。
でも、個人的には全く気になりませんでした！
普段使いには全く問題ないレベルだと思います。
■調理してみた！
実際に調理してみました。今回は、豚丼と生姜焼きに挑戦！
【豚丼】
まず、豚丼を作ってみました。
フライパンで炒めるだけで、あっという間に完成！
氷温熟成された豚肉は、柔らかくてジューシー！
タレとの相性も抜群で、ご飯が止まりません。
【生姜焼き】
定番の生姜焼きにも挑戦。
生姜の風味と豚肉の旨味が口の中に広がり、食欲をそそります。
こちらも、あっという間に完食してしまいました。
■良かった点
- 旨味が凝縮されていて美味しい
- 冷凍保存できるので便利
- 訳ありでも気にならないレベル
- 色々な料理に使える
- ふるさと納税でお得に手に入る
特に、氷温熟成された豚肉の旨味は格別でした。
普段スーパーで買う豚肉とは、全然違います。
冷凍保存できるのも、一人暮らしには嬉しいポイントです。
■気になった点
- 解凍に時間がかかる
- 一度に全部解凍してしまうと、再冷凍はNG
冷凍されているので、使う分だけ解凍する必要があります。
時間に余裕を持って解凍するのがおすすめです。
また、一度解凍した豚肉は再冷凍しないようにしましょう。
■どんな人におすすめ？
- 美味しい豚肉を手軽に楽しみたい人
- 普段使いできる豚肉を探している人
- ふるさと納税でお得に買い物をしたい人
- 一人暮らしや少人数家族
特に、普段使いできる豚肉を探している人にはおすすめです。
色々な料理に使えるので、重宝すること間違いなしです。
■まとめ
泉佐野市ふるさと納税の「氷温熟成豚切り落とし」は、訳ありとは思えないほど美味しい豚肉でした。
氷温熟成された豚肉の旨味は格別で、色々な料理に活用できます。
冷凍保存もできるので、普段使いにも便利です。
ふるさと納税でお得に手に入るので、ぜひ一度試してみてください。
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量は、1.5kg、2.4kg、3.6kgから選べます。家族構成や使用頻度に合わせて選ぶと良いでしょう。定期便もあるので、気に入ったら定期便もおすすめです。
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訳ありと言っても、味は正規品と変わりません。普段使いには全く問題ないレベルなので、お得に美味しい豚肉を手に入れたい方は、ぜひ検討してみてください。
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数量限定の場合もあるので、お早めにチェックしてみてくださいね。
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