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ジュヴレ シャンベルタン キュヴェ クリマ 2021 蔵出し品 ドメーヌ ドルーアン ラローズ元詰 AOCジュヴレ シャンベルタン ノンフィルター。
今回は、こちらのワインを実際にテイスティングしてみました。
「ジュヴレ シャンベルタン2021：【蔵出し】今飲むべき理由」というテーマで、その魅力をお伝えできればと思います。
この記事を読めば、このワインがどんな味わいで、どんな時に飲むのがおすすめなのかが分かります。
ぜひ最後までお付き合いください。
まずは、基本情報から見ていきましょう。
- ワイン名: ジュヴレ シャンベルタン キュヴェ クリマ 2021 蔵出し品
- 生産者: ドメーヌ ドルーアン ラローズ
- 産地: フランス ブルゴーニュ地方 ジュヴレ シャンベルタン
- AOC: ジュヴレ シャンベルタン
- ヴィンテージ: 2021年
- 特徴: ノンフィルター、蔵出し品
ドメーヌ ドルーアン ラローズは、ブルゴーニュ地方で非常に評価の高い生産者です。
その中でも、ジュヴレ シャンベルタンは特に有名なワインの一つ。
2021年ヴィンテージは、ブルゴーニュ全体として難しい年だったと言われていますが、ドルーアン ラローズの丁寧な仕事によって、素晴らしい品質に仕上がっているとのことです。
「蔵出し品」という点も、品質への期待を高めますね。
さて、実際に飲んでみた感想です。
外観
- 輝きのあるルビー色。
- 若々しさを感じさせます。
香り
- まず、フレッシュな赤系果実（ラズベリー、チェリー）の香りが広がります。
- スミレのようなフローラルなニュアンスも感じられます。
- 樽由来のバニラ香が、ほんのりと上品さを添えています。
- 時間が経つにつれて、スパイスや土のような複雑な香りも現れてきました。
味わい
- 口に含むと、生き生きとした酸味が印象的です。
- タンニンは比較的穏やかで、シルキーな舌触り。
- 果実味と酸味のバランスが良く、非常にエレガントな印象です。
- 余韻も長く、心地よい香りがいつまでも口の中に残ります。
総評
全体として、非常にバランスの取れた、上質なジュヴレ シャンベルタンだと感じました。
2021年という難しい年にもかかわらず、ドルーアン ラローズの技術と情熱が、見事に表現されていると思います。
今飲んでも十分に楽しめますが、あと数年熟成させることで、さらに複雑味が増し、深みのある味わいになるでしょう。
では、このワインはどんな時に、どんな料理と合わせるのがおすすめでしょうか？
おすすめのシーン
- 特別な日のディナー
- ワイン好きの友人との集まり
- 自分へのご褒美
おすすめの料理
- ローストビーフ
- 鴨肉のロースト
- 牛肉の赤ワイン煮込み
- 熟成したチーズ
特に、牛肉との相性は抜群です。
赤身の旨味とワインの果実味が、お互いを引き立て合います。
少し奮発して、上質な牛肉を用意してみてはいかがでしょうか。
また、熟成したチーズとの組み合わせもおすすめです。
コンテやミモレットのような、旨味の強いチーズと合わせると、ワインの複雑味がより一層引き立ちます。
最後に、購入を検討されている方に向けて、いくつかアドバイスです。
- 信頼できるワインショップで購入しましょう。
保管状態の良いものを選ぶことが重要です。 - 抜栓は飲む1時間前くらいがおすすめです。
デキャンタージュすると、さらに香りが開きます。 - 温度は16〜18℃くらいが最適です。
少し冷やして飲むと、より美味しくいただけます。
ジュヴレ シャンベルタン キュヴェ クリマ 2021 蔵出し品 ドメーヌ ドルーアン ラローズ元詰 AOCジュヴレ シャンベルタン ノンフィルターは、少し贅沢なワインですが、その価格に見合うだけの価値があると思います。
ぜひ一度、お試しください。
きっと、素晴らしいワイン体験ができるはずです。
今回のレビューが、あなたのワイン選びの参考になれば幸いです。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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