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高知の味、訳あり藁焼き鰹たたき。
「訳あり」って、ちょっと不安になりますよね？
でも、ご安心ください！
今回ご紹介するのは、味は一級品なのに、形が不揃いなどの理由で【訳アリ】になった、お得な鰹のたたきなんです。
しかも、ふるさと納税の返礼品としても大人気の商品！
高知県民が愛する藁焼き鰹たたきを、ご自宅で気軽に楽しめるチャンスです。
この記事では、訳あり藁焼き鰹たたきの魅力や、実際に食べてみた感想を、正直にお伝えします。
「訳アリ」でも美味しい理由や、お得に手に入れる方法もご紹介しますので、ぜひ最後まで読んでみてくださいね。
訳あり藁焼き鰹たたきとは？
まず、今回ご紹介する「訳あり鰹のたたき」について、簡単にご説明します。
- 藁焼き：高知県伝統の製法で、藁の炎で一気に焼き上げることで、香ばしい風味と旨味を閉じ込めます。
- 訳アリ：形が不揃い、大きさが規格外などの理由で、正規品として販売できないものを指します。
- 味は正規品と変わらない：形や大きさは違っても、味や品質は正規品と全く同じです。
- お得な価格：訳アリのため、正規品よりもお得な価格で購入できます。
- ふるさと納税返礼品：高知県の自治体に寄付することで、返礼品として受け取れます。
今回ご紹介する商品
【ふるさと納税】訳あり かつおのたたき 藁焼き 1.6kg
- 内容量：1.6kg（数ブロックに小分け）
- 産地：高知県
- 製法：藁焼き
- 状態：冷凍
- 訳アリ理由：形不揃い、規格外
- おすすめポイント：藁焼きならではの香ばしさ、訳アリでお得、小分けで便利
【訳アリ】でも旨い理由
「訳アリ」と聞くと、どうしても味が落ちるのでは？と心配になるかもしれません。
でも、この鰹のたたきは、味が落ちる心配はほとんどありません。
なぜなら…
- 鮮度：水揚げ後、すぐに加工・冷凍されるため、鮮度が抜群です。
- 藁焼き：藁焼きによって、旨味が凝縮され、風味も豊かになります。
- 職人技：長年の経験を持つ職人が、丁寧に焼き上げています。
つまり、形や大きさは違っても、美味しさの決め手となる鮮度、製法、職人技は、正規品と全く同じなんです。
だから、【訳アリ】でも、十分に美味しい鰹のたたきを味わえるんです。
実際に食べてみた感想
私も実際に、この訳あり藁焼き鰹たたきを食べてみました。
まず、封を開けた瞬間に、藁焼きの香ばしい香りが広がります。
食欲をそそる、たまらない香りです。
たたきを一口食べると、口の中に鰹の旨味がじゅわ～っと広がります。
藁焼きの香ばしさと、鰹の濃厚な旨味が絶妙にマッチしていて、本当に美味しい！
身はしっとりとしていて、とろけるような食感です。
訳アリとは思えないほどのクオリティに、正直驚きました。
おすすめの食べ方
この鰹のたたき、色々な食べ方で楽しめます。
- 定番のたたき：薬味（ネギ、ミョウガ、ショウガなど）をたっぷりかけて、ポン酢でいただきます。
- 海鮮丼：ご飯の上に、鰹のたたきと薬味を乗せて、海鮮丼に。
- カルパッチョ：薄切りにした鰹のたたきに、オリーブオイルとレモン汁をかけて、カルパッチョ風に。
- サラダ：鰹のたたきをサラダにトッピングして、ボリューム満点の一品に。
お得に手に入れる方法
この訳あり藁焼き鰹たたき、ふるさと納税の返礼品として手に入れるのが、一番お得です。
ふるさと納税を利用すれば、実質2,000円の負担で、この美味しい鰹のたたきが手に入ります。
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まとめ
高知の味、訳あり藁焼き鰹たたきは、
- 藁焼きならではの香ばしい風味
- 訳アリとは思えないほどの美味しさ
- ふるさと納税でお得に手に入る
のが魅力です。
ぜひ一度、お試しください！
きっと、その美味しさに感動するはずです。
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